Cavè N°5

Tradición clásica italiana

La búsqueda de la tradición y el equilibrio. El robusto más blasonado, combinado con las tradicionales mezclas de espresso arábica. Fácil de beber, con una gran persistencia.

Arabica

50%

Robusta

50%

Asado

50%

En Granos

Cavè n°5 está disponible en granos, listo para ser molido. Sacos en formato de 1 Kg.

Mezcla de calidad

Tres cualidades ... El Santos, el más clásico de los cafés brasileños: tiene un aroma suave y pleno, que deja un regusto a chocolate. Apto para todo el día, pero perfecto después del almuerzo con postre. Colombia Supremo, calidad muy fragante tiene características únicas con notas de caramelo y cacao. Por lo general, tiene una taza con una acidez fina, de gran cuerpo y con tendencia a dulce. El pergamino de la India, robusto con un sabor bastante neutro, con notas amaderadas y un ligero toque de chocolate amargo.

Robusta

La Robusta, fue descubierta en el siglo XVIII en el Congo y debe su nombre a la resistencia particular a las enfermedades y plagas. Esta variedad se caracteriza por su adaptabilidad, su tasa de crecimiento y su alta tolerancia a los cambios de temperatura, que son mucho más pronunciados que el Arábica. La Robusta cubre el 30% de la producción mundial. Se distingue por su sabor amargo y amargo y se cultiva en áreas planas hasta una altitud de 800 metros en África occidental y en las zonas tropicales de Asia.

Arabica

Arábica se origina en el territorio montañoso de Etiopía y se cultivó por primera vez en el actual Yemen. Es la calidad más valiosa del café y representa el 70-75% de la producción mundial. Crece exuberante en áreas tropicales entre 800 y 2,200 metros. Esta variedad es más delicada que la variedad Robusta, necesita un riego regular, mientras que no puede soportar largos períodos de sequía, lluvia continua, bajas temperaturas y fuertes vientos. Me encanta la sombra de los otros árboles y una temperatura de 20ºC. Esta planta prospera en América Central y América del Sur, pero también en las costas orientales de África.

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